店の味！1番美味しいお好み焼き
投稿日2022/11/17
更新日2022/11/17
調理時間20分
ホットプレートといえばの代名詞『お好み焼き』 これを1度でも食べると、もう市販のお好み焼き粉には戻れなくなります。 覚悟がある方、是非作ってみて下さい😆👍 ・外はカリカリ中はふわふわ！お店レベルの味を自宅で味わえる！！ ・難しい工程はなし！ちょっとしたコツを掴むだけでいつものお好み焼きが何倍も美味しくなる✨
材料2人分
- 薄力粉50g
- だし100g
- 山芋70g
- 豚バラ薄切り肉4枚
- キャベツ200g
- 卵2個
- 長ネギ青い部分30g
- 紅生姜10g
- あげだま50g
- サラダ油大さじ1
- お好みソース適量
- マヨネーズ適量
- 鰹節適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
手首を使って素早くひっくり返すのがポイント
- 1
キャベツは千切りに、長ネギは小口切り、山芋はすりおろす。 豚バラ肉は5cm程度に切る。 卵は溶いておく。
- 2
ボウルに薄力粉を入れたら、だしを少しづつ入れてダマにならないように混ぜる。 更にやまいもも入れて混ぜる。
- 3
②にキャベツ、卵を入れて混ぜたら更に長ネギ青い部分、紅生姜、あげだまを入れて底から上に空気を入れるように混ぜる。
- 4
ホットプレートは中温（200°）にセットしてサラダ油をしき、2/3量を丸く乗せる。スプーンで平らにしたら、残り量をものせて再びスプーンで平らにする。
- 5
豚バラ薄切り肉を一面に乗せる。 片面が焼き上がったらひっくり返して両面焼く。
- 6
お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のりを乗せたら完成！
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ほっとぷれ子
＊ ホットプレートで簡単にできる料理レシピ ＊ ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい！ ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか？ みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる！ ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と３人暮らし👨👩👧