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    主菜

    カラフル蒸し餃子

    • 投稿日2022/11/19

    • 更新日2022/11/19

    • 調理時間35

    お気に入り

    58

    ・見た目から楽しめる可愛い餃子✨ ・皮から手作り愛情たっぷり! ・パーティーで100%映える◎ ・蒸し焼きなので、みずみずしい仕上がりに!ネギを入れたポン酢につけて食べると美味しいです😆

    材料2人分

    • 強力粉
      100g
    • 薄力粉
      100g
    • 少々
    • トマトジュース
      50g
    • 野菜ジュース
      50g
    • 溶き卵
      50g
    • ほうれん草
      50g
    • 60g
    • A
      豚ひき肉
      150g
    • A
      キャベツ
      100g
    • A
      長ネギ
      25g
    • A
      生姜
      一欠片
    • B
      小さじ1/3
    • B
      胡椒
      少々
    • B
      醤油
      小さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    工程2で餃子の皮の生地を寝かせている間に工程3の作業を実施して時短してくださいね🌟

    • 1

      ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れてハシで混ぜたら4つボールに4等分して入れる。

      工程写真
    • 2

      分けたボウルに①トマトジュース、野菜ジュース、溶き卵、ほうれん草(ブレンダーなどでペースト状したもの)をそれぞれ入れて、ハシで混ぜ合わせて、そぼろ状になったら、手でまとめながら5分ほど捏ねる。 
③ひとまとまりになり生地に弾力が出たら、棒状に形を整えてラップで包み15分ほど常温で置いておく。

      工程写真
    • 3

      タネを作る。 キャベツ、長ネギ、生姜はそれぞれみじん切りにする。 ボウルに合い挽き肉とみじん切りにした野菜A 豚ひき肉150g、キャベツ100g、長ネギ25g、生姜一欠片B 塩小さじ1/3、胡椒少々、醤油小さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて捏ねる。

      工程写真
    • 4

      ③をそれぞれ6等分したら、めん棒で8〜9cmほどの円状に伸ばす。 ④を入れて包む。 全部で24個包む。

      工程写真
    • 5

      たこ焼きプレートに油をしき、⑤を並べたら、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。 中まで火が通ったら出来上がり!

      工程写真
    レシピID

    448712

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    ほっとぷれ子

    * ホットプレートで簡単にできる料理レシピ * ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい! ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか? みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる! ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と3人暮らし👨‍👩‍👧

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