副菜
レンジで簡単！カレー肉豆腐
投稿日2023/05/26
更新日2023/05/26
調理時間15分
夏場で食欲が落ちる時でもお腹が温まるものを。レンジ仕上げで火を使わない、カレー醤油味でお子さんでも食べやすいレシピです。
材料2人分
- 豚肉バラ薄切り肉100g
- 豆腐1丁(350g)
- 長ねぎ1/2ほん
- Aカレー粉スティック1本
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/3
- A水大さじ1
- 細ねぎ適宜
作り方
ポイント
先に豚肉に調味料をもみこむことで、味がしっかりつきます。もう少し味を濃くしたい場合は、 【A】の調味料の中の水を省いてください。(豆腐からも水が出るので大丈夫です) #エスビー食品タイアップ
- 準
○長ねぎは7~8mm幅の斜め切りにする。 ○豆腐は6~8等分に切る。 ○豚肉バラ薄切り肉は一口大に切る。 ○細ねぎは、小口切りにする。
- 1
ポリ袋にA カレー粉スティック1本、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/3、水大さじ1を入れて、豚肉バラ薄切り肉を入れ揉む。
- 2
底が広くて深い耐熱ガラスボウル又は容器に豆腐、長ねぎ、①を順に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで600W5分加熱する。
- 3
③豆腐を崩さないように底から混ぜ、ふんわりラップをかけてさらに5分加熱する。
- 4
細ねぎを添える。
レシピID
461439
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