グレイビーをかけたカナダのポテト【プーティン】万博で人気♪

材料（作りやすい分量）

• じゃがいも
  130g×人数分
• バター
  30g
• 小麦粉
  大さじ2
• ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• こしょう
  少々
• 湯
  300ml
• コンソメスープの素
  小さじ1
• ウスターソース
  小さじ2
• モッツァレラチーズ
  25g×人数分
• 塩
  少々
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむいて1cm幅の棒状に切り、たっぷりの水にしばらくさらす。

  
• 2

  ザルにあげてキッチンペーパーでしっかり水けを拭き取り、170℃の揚げ油で7-8分、こんがりと揚げる。 油を切り、後でソースをかけるので控えめに塩少々で味を整える。

  
• 3

  グレイビーソースを作る。 小鍋にバターを溶かし、小麦粉、ガーリックパウダー、こしょうを加えてしっかり混ぜる。 粉のダマがなくなったら湯、コンソメスープの素を加え、混ぜながら弱火で2分ほど煮る。 とろみがついたらウスターソースを加え、味を見て足りなければ塩で調味する。

  
• 4

  電子レンジ対応の皿に2のポテトを盛り、モッツァレラチーズをちぎってのせる。 600wの電子レンジで50秒加熱する。 チーズがほどよく溶けたら3のグレービーソースをかけていただく。

  

ポイント

・グレイビーソースは作りやすい分量にしていますので、余ったら冷凍保存してください。 ・コンソメスープの素は、出来れば材料にビーフエキスの入ったものがよりしっかりした味になります。 ・ピザ用のチーズではうまく伸びずに溶けきってしまいますので、モッツァレラチーズをご用意ください。

作ってみた！

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