超しっとり！『チョコバナナパウンドケーキ』

材料（20cmパウンド型1台分）

• 卵
  2個
• きび糖
  80g(グラニュー糖でも可)
• 薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• サラダ油
  100ml
• 板チョコ
  1枚(ビターでもミルクでも可)
• バナナ
  1本

作り方

• 下準備
  パウンド型に敷紙を敷く。 バナナをフォークで潰しておく。 板チョコを好きな大きさに刻んでおく。 オーブンを180度に予熱する。

  
• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、きび糖、サラダ油を加えて泡立て器でよく混ぜる。

  
• 2

  薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを加えてゴムベラでよく混ぜる。

  
• 3

  潰しておいたバナナと板チョコを加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  
• 5

  焼きあがったら型に入れたまま置き、粗熱を取る。

  

ポイント

焼きあがって粗熱が取れたら、ラップで空気が入らないように包んでおくと置いておくとよりしっとりして美味しくなります。

作ってみた！

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