セロリとイカくんのイタドレトスサラダ

材料4人分

• セロリ(葉っぱ部分)
  2本分
• イカくん
  100g
• A
  オリーブオイル
  100ml
• A
  酢(リンゴ酢使用しました。お好きなお酢でどうぞ)
  50ml
• A
  ハーブソルト
  小さじ2
• A
  蜂蜜
  小さじ2
• A
  ブラックペパー
  少々
• A
  ガーリックパウダー(すりおろしニンニクでもOK)
  少々

作り方

• 1

  セロリの節より上部を使います。 我が家は、太い下部分はスティックサラダで食べます。

  
• 2

  茎の太さに応じて、輪切りや斜め輪切りにします。 セロリの葉っぱはざく切りにします。

  
• 3

  おつまみコーナーに、こんなイカくん売ってます。 スルメより柔らかく、燻製の香りがします。 袋から出して、ざくっと適当な長さにカットして下さい。

  
• 4

  カットしたセロリとイカくんをボウルに入れます。

  
• 5

  A オリーブオイル100ml、酢(リンゴ酢使用しました。お好きなお酢でどうぞ)50ml、ハーブソルト小さじ2、蜂蜜小さじ2、ブラックペパー少々、ガーリックパウダー(すりおろしニンニクでもOK)少々を混ぜ合わせて作ったイタリアンドレッシングを100mlほどかけて和えます。 合わせたイタリアンドレッシングは少し余ります。別の野菜にかけて食べて下さい。

  
• 6

  トスしたサラダは、ラップをかけて冷蔵庫で馴染ませておきます。 馴染むほど美味しいです。 作り置きにもぴったり!

  
• 7

  ピンクペパーを彩りで散らしていますが、無しでOKです。 太い茎はスティックサラダでどうぞ❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)

  
• 8

  おまけ♪ セロリのスティックサラダ。定番マヨもいいけれど、トンナートソースはいかがですか? ツナ缶とマヨネーズとアンチョビペーストとスイートピクルスとレモン汁をブレンダーで混ぜ合わせるだけ。 簡単ですが美味しくて、少しオシャレな気分になるかも♪

  

ポイント

イカくんが旨味のもとです。 切って和えるだけですが、思わぬ美味さですよ。 セロリ苦手な主人も、これだけは食べれます。

作ってみた！

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