白菜の即席キムチ

20

2018.12.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID 369579

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

和え物感覚のすぐ出来キムチでも、キムチ食べた感バッチリ‼️
買い置き無くても、食べたくなったらすぐ出来る!
ちょっとトッピングに欲しい
そんな時にもどうぞ

    材料
    白菜 600g
    粗塩 10g
    A
    キムチ用唐辛子 25g
    A
    豆板醤 5g
    A
    ダシダ 5g
    A
    にんにくチューブ 5g
    A
    ナンプラー 大さじ1
    A
    りんご 1/4こ
    作り方
    Point!
    多目の塩で塩もみするので、短時間ですぐに水分が出ます。白菜はぎゅーっと絞って、よく水気を絞りましょう。
    すぐ出来るので、食べる分ずつ少量で作れます。
    1. 白菜は綺麗に洗って、適当な大きさにカットする。
      A

      キムチ用唐辛子 25g、豆板醤 5g、ダシダ 5g、にんにくチューブ 5g、ナンプラー 大さじ1、りんご 1/4こ

      のりんごは皮ごとすりおろす。
    2. カットした白菜と粗塩をビニール袋に入れ、袋の上から揉む。
      15分置いておく、
    3. A

      キムチ用唐辛子 25g、豆板醤 5g、ダシダ 5g、にんにくチューブ 5g、ナンプラー 大さじ1、りんご 1/4こ

      をボウルで混ぜ合わせて、簡単キムチソックを作る。
    4. 塩揉みした白菜をザルにあけて、水気をよく絞る。
      絞った白菜をビニール袋に戻し入れ、混ぜ合わせたA

      キムチ用唐辛子 25g、豆板醤 5g、ダシダ 5g、にんにくチューブ 5g、ナンプラー 大さじ1、りんご 1/4こ

      を加えて満遍なく塗すように良く和える。
    5. すぐ食べられます。
      そのままはもちろん、焼いた豚肉で巻いたり炒めたりビビンバのトッピングだったり…お好みで♪
    8 37
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