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白菜の即席キムチ

20

2018.12.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID369579

トコトコ

お家ご飯でおもてなし

和え物感覚のすぐ出来キムチでも、キムチ食べた感バッチリ‼️
買い置き無くても、食べたくなったらすぐ出来る!
ちょっとトッピングに欲しい
そんな時にもどうぞ

キムチ 塩もみ ビビンバ 豚肉 あえもの にんにく 唐辛子 簡単 ナンプラー 短時間 白菜 りんご ダシダ トッピング

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材料
白菜 600g
粗塩 10g
A
キムチ用唐辛子 25g
A
豆板醤 5g
A
ダシダ 5g
A
にんにくチューブ 5g
A
ナンプラー 大さじ1
A
りんご 1/4こ
作り方
Point!
多目の塩で塩もみするので、短時間ですぐに水分が出ます。白菜はぎゅーっと絞って、よく水気を絞りましょう。 すぐ出来るので、食べる分ずつ少量で作れます。
  1. 白菜は綺麗に洗って、適当な大きさにカットする。
    A

    キムチ用唐辛子 25g、豆板醤 5g、ダシダ 5g、にんにくチューブ 5g、ナンプラー 大さじ1、りんご 1/4こ

    のりんごは皮ごとすりおろす。
  2. カットした白菜と粗塩をビニール袋に入れ、袋の上から揉む。
    15分置いておく、
  3. A

    キムチ用唐辛子 25g、豆板醤 5g、ダシダ 5g、にんにくチューブ 5g、ナンプラー 大さじ1、りんご 1/4こ

    をボウルで混ぜ合わせて、簡単キムチソックを作る。
  4. 塩揉みした白菜をザルにあけて、水気をよく絞る。
    絞った白菜をビニール袋に戻し入れ、混ぜ合わせたA

    キムチ用唐辛子 25g、豆板醤 5g、ダシダ 5g、にんにくチューブ 5g、ナンプラー 大さじ1、りんご 1/4こ

    を加えて満遍なく塗すように良く和える。
  5. すぐ食べられます。
    そのままはもちろん、焼いた豚肉で巻いたり炒めたりビビンバのトッピングだったり…お好みで♪
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