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    主食

    米からレンジで♪小松菜とトマトのミルクリゾット

    • 投稿日2020/03/31

    • 更新日2020/03/31

    • 調理時間15

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    29

    生米からなので、芯の残ったリゾットに仕上がります。 ボウルひとつのレンチン調理だから、朝ごはんや夜食にぱぱっと作れます。 牛乳・小松菜・チーズとカルシウムたっぷりメニューです。

    材料2人分

    • A
      生米
      75g
    • A
      160ml
    • A
      麺つゆ(3倍濃縮)
      大さじ1
    • A
      牛乳
      100ml
    • A
      小松菜
      1束
    • A
      ミニトマト
      4こ
    • モッツァレラチーズ
      40g
    • パルメザンチーズ
      大さじ1
    • ブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    生米は洗わず使います。 した味が麺つゆ利用で簡単な上に、最後のオイルが無くても味がボケず日本人好みに仕上がります。

    • 小松菜は小口切りにする。

    • 1

      A 生米75g、水160ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1、牛乳100ml、小松菜1束、ミニトマト4こをレンジ加熱可のボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wレンジで10分加熱する。

      工程写真
    • 2

      いったん取り出し、ざっと混ぜたら、モッツァレラチーズを小さめにちぎって散らし、ラップをかけて3分加熱してチーズを溶かす。

      工程写真
    • 3

      お皿に盛り付け、パルメザンチーズとブラックペッパーをかける。

      工程写真
    レシピID

    388776

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    初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。

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