主食
米からレンジで♪小松菜とトマトのミルクリゾット
投稿日2020/03/31
更新日2020/03/31
調理時間15分
生米からなので、芯の残ったリゾットに仕上がります。 ボウルひとつのレンチン調理だから、朝ごはんや夜食にぱぱっと作れます。 牛乳・小松菜・チーズとカルシウムたっぷりメニューです。
材料2人分
- A生米75g
- A水160ml
- A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1
- A牛乳100ml
- A小松菜1束
- Aミニトマト4こ
- モッツァレラチーズ40g
- パルメザンチーズ大さじ1
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
生米は洗わず使います。 した味が麺つゆ利用で簡単な上に、最後のオイルが無くても味がボケず日本人好みに仕上がります。
- 準
小松菜は小口切りにする。
- 1
A 生米75g、水160ml、麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1、牛乳100ml、小松菜1束、ミニトマト4こをレンジ加熱可のボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wレンジで10分加熱する。
- 2
いったん取り出し、ざっと混ぜたら、モッツァレラチーズを小さめにちぎって散らし、ラップをかけて3分加熱してチーズを溶かす。
- 3
お皿に盛り付け、パルメザンチーズとブラックペッパーをかける。
レシピID
388776
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トコトコ
初めまして。 お家ご飯でも、盛り付けにひと工夫加えておもてなしがモットーです。 四季折々の食材を大切に、視点を変えて新しい味探しなお料理を日々楽しんでいます。 昔ながらのお料理の基本を大切にしながら、実験的なお料理方法にチャレンジするのも大好きです。 和食が1番好きですが、ジャンルにとらわれない創作料理を考える時が1番ワクワクします。 食育と薬膳の視点から、食材の持つ力を大切にしています。 とにかくよく食べる家族5人のご飯に一日中追われています(汗) お気軽にのぞいてみてくださいね。
