ボウルひとつレンチンだけ♪ベーコンとアスパラのレモンパスタ

• 15分

材料1人分

• A
  スパゲティ(1.6mm)
  100g
• A
  水
  250ml
• A
  ベーコン
  30g
• A
  グリーンアスパラ
  1本
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• B
  香りソルトレモンペパーミックス
  3g(ハウス食品のミックスソルト使用。)
• B
  レモンペースト
  小さじ2(ハウス食品のチューブ調味料使用)
• B
  E.Vオリーブオイル
  小さじ1
• パルミジャーノレッジャーノ
  適量

作り方

• 下準備
  スパゲティは長さを半分に折る。 ベーコンは細切りにする。 グリーンアスパラは斜め切りにする。

• 1

  レンジ調理可の耐熱ボウルにA スパゲティ(1.6mm)100g、水250ml、ベーコン30g、グリーンアスパラ1本、オリーブオイル小さじ1を入れ、ラップをふんわりかけて600wレンジで12分加熱する。

  
• 2

  加熱終了したら、写真のように水分はほぼ無くなっています。

  
• 3

  B 香りソルトレモンペパーミックス3g、レモンペースト小さじ2、E.Vオリーブオイル小さじ1を加えて混ぜる。

  
• 4

  お皿に盛ったらパルミジャーノレッジャーノをお好みの量削ってかける。

  

ポイント

オリーブオイルは2段階に分けて使用します。レンジで茹でる時加えるのは、パスタ同士がひっ付かないようにするため。仕上げに加えるのは、風味と香りを加えるためなので、ぜひエキストラバージンオリーブオイルを使用してください。フレーバーオイルのレモンオリーブオイルなら、さらに風味が上がります。 茹でる時、塩を加えなくても大丈夫です。レンジ調理は加熱後ほぼ水分が無くなるので、初めから塩を目分量で入れると塩辛いパスタになりがち。 仕上げに加える方が失敗しません。

作ってみた！

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