【甘辛肉巻き豆腐】レンジで簡単★ふっくらジューシー

材料1人分（小さめ4個）

• 豚こま肉
  100g(豚バラ肉薄切りでも)
• 絹豆腐
  100g
• A
  醬油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  1㎝
• 小ネギ
  適量

作り方

• 1

  豚こま肉とA 醬油大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ1/2、おろし生姜1㎝を日ビール袋に入れてよく揉み、10分程漬け込む。

  
• 2

  絹豆腐を４等分にして、一旦キッチンペーパーの上に置いておく。

  
• 3

  豚こま肉を広げ、絹豆腐を巻く。

  
• 4

  耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで4分程加熱する。

  
• 5

  お好みで小ネギを散らす。

  

ポイント

◎豆腐は木綿でも大丈夫です！絹豆腐だとフワッと仕上がり、木綿だと食べ応えのあるボリュームさが出てきます✨時間が経つと水分が出てくるので、お弁当に入れる際はしっかり水分をとってください☺️ ◎フライパンで作る場合は、油をひいたフライパンに肉巻きを並べて弱火で焼き色がつくまでじっくり焼いてください💓強火にすると焦げでしまうので注意してくださいね😋 👩‍🍳 ▷質問などございましたら、気軽にコメントください💌お待ちしております💓

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