【甘辛肉巻き豆腐】レンジで簡単★ふっくらジューシー
投稿日2022/05/28
更新日2022/05/28
調理時間15分
今日ご紹介するレシピは、レンジで簡単に作れる【肉巻き】です🍗 柔らかいお豆腐を、甘辛だれに漬けた豚肉に巻いてレンジで １回チンするだけ🙈◎外はジューシー、中はふっくらふわっと。 ジメジメ、蒸し蒸しする季節がやってきますね・・☔️ 肉巻きはもちろん焼いても美味しいのですが、 今日はパパッと済ませたい時や、やる気が出ない日でも 【電子レンジ】を使って簡単に美味しく仕上げることができます。 少ないお肉でも豆腐を入れることでびっくりするほどジューシー に仕上がるのでぜひご活用いただきたい一品です💓 子どもさんや旦那さんにも気に入ってもらえると嬉しいです〜🤝
材料1人分（小さめ4個）
- 豚こま肉100g(豚バラ肉薄切りでも)
- 絹豆腐100g
- A醬油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aごま油小さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- Aおろし生姜1㎝
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
◎豆腐は木綿でも大丈夫です！絹豆腐だとフワッと仕上がり、木綿だと食べ応えのあるボリュームさが出てきます✨時間が経つと水分が出てくるので、お弁当に入れる際はしっかり水分をとってください☺️ ◎フライパンで作る場合は、油をひいたフライパンに肉巻きを並べて弱火で焼き色がつくまでじっくり焼いてください💓強火にすると焦げでしまうので注意してくださいね😋 👩🍳 ▷質問などございましたら、気軽にコメントください💌お待ちしております💓
- 1
豚こま肉とA 醬油大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1、片栗粉小さじ1/2、おろし生姜1㎝を日ビール袋に入れてよく揉み、10分程漬け込む。
- 2
絹豆腐を４等分にして、一旦キッチンペーパーの上に置いておく。
- 3
豚こま肉を広げ、絹豆腐を巻く。
- 4
耐熱容器に並べ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで4分程加熱する。
- 5
お好みで小ネギを散らす。
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まみ（mami)
料理家
- 管理栄養士
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■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:77万人 TikTok:60万人 ピンタレスト:5万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗
