主菜
★やみつき豚肉と舞茸のオイバタ炒め★フライパン１つで超時短
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物18.3g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
材料揃えてどんどん炒めるだけ！もやしがもりもり食べれますよ😋❤️ ごはんも進むし、おつまみ🍻にもなるし・・・お気に入りレシピです。 舞茸の食感が良くてお気に入りなのですが、舞茸苦手な方はしめじとかエリンギとかでもいいですよ〜！ 最後に水溶き片栗粉で全部の旨味を閉じ込めて完成です🥰(ここ大切（笑） ぜひつくってみてください☺️
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- 豚こま肉150g
- 舞茸1袋(100g)
- バター10g
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aおろしニンニク1㎝
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
- 塩・胡椒適量(もやし用)
- 小ネギ適量
作り方
下準備
A オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、おろしニンニク1㎝とB 片栗粉小さじ1、水小さじ2はぞれぞれよく混ぜておく。- 1
少量の油をしいたフライパンでもやしを炒めて、塩・胡椒で味付け→大きめのお皿に広げておく。
- 2
１のフライパンをキッチンペーパーなどで綺麗に拭いたら、バターを入れて溶かす。豚こま肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら舞茸をほぐしながら加えて更に炒める。
- 3
具材の火が通ったら、A オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、おろしニンニク1㎝を回しかけてよく絡める。
- 4
続けてB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を入れてとろみをつける。
- 5
もやしの上にオイバタ炒めをのせる。お好みで小ネギなどを散らす。
ポイント
☆炒め始めたらすぐに出来上がってしまうので、あらかじめ調味料の準備をお願いします。 ☆オイスターソースがない場合はウスターソースでも美味しかったです◎ ご質問等あればお気軽にコメントお待ちしております😋❤️
レシピID：439915
更新日：2022/06/27
投稿日：2022/06/27
作ってみた！
lalilulelon2025/12/04 06:09
レシピの写真がとっても美味しそうで🤭お肉が無かったので厚揚げ代用😙ネギの代わりに小松菜投入🥳間違ってモヤシも一緒に炒めちゃったので違うモノになったかな🥺バターのおかげか香ばしいお味のご飯がススム君🤤舞茸ウマウマ🤣今度はお肉でまた作ろう😀たいへん美味しゅうごさいました🥰
