★やみつき豚肉と舞茸のオイバタ炒め★フライパン１つで超時短
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間10分
材料揃えてどんどん炒めるだけ！もやしがもりもり食べれますよ😋❤️ ごはんも進むし、おつまみ🍻にもなるし・・・お気に入りレシピです。 舞茸の食感が良くてお気に入りなのですが、舞茸苦手な方はしめじとかエリンギとかでもいいですよ〜！ 最後に水溶き片栗粉で全部の旨味を閉じ込めて完成です🥰(ここ大切（笑） ぜひつくってみてください☺️
材料2人分
- もやし1袋(200g)
- 豚こま肉150g
- 舞茸1袋(100g)
- バター10g
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aおろしニンニク1㎝
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
- 塩・胡椒適量(もやし用)
- 小ネギ適量
作り方
ポイント
☆炒め始めたらすぐに出来上がってしまうので、あらかじめ調味料の準備をお願いします。 ☆オイスターソースがない場合はウスターソースでも美味しかったです◎ ご質問等あればお気軽にコメントお待ちしております😋❤️
- 準
A オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、おろしニンニク1㎝とB 片栗粉小さじ1、水小さじ2はぞれぞれよく混ぜておく。
- 1
少量の油をしいたフライパンでもやしを炒めて、塩・胡椒で味付け→大きめのお皿に広げておく。
- 2
１のフライパンをキッチンペーパーなどで綺麗に拭いたら、バターを入れて溶かす。豚こま肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら舞茸をほぐしながら加えて更に炒める。
- 3
具材の火が通ったら、A オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、おろしニンニク1㎝を回しかけてよく絡める。
- 4
続けてB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を入れてとろみをつける。
- 5
もやしの上にオイバタ炒めをのせる。お好みで小ネギなどを散らす。
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まみ（mami)
料理家
- 管理栄養士
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■あまり料理が好きじゃない ■時間がないけど自炊したい ■最低限の調味料しか持っていない そんな方のお役に立ちたいと思い、 日々レシピ研究をしています🌼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 初めまして、まみと申します🥺 趣味の料理・お弁当を2020年頃に SNSで投稿した事がきっかけとなり、 現在では動画レシピを中心にたくさん の方に配信させていただいております。 ---------------------------- Instagram:77万人 TikTok:60万人 ピンタレスト:5万人 etc... ---------------------------- どうぞ、よろしくお願いします! まみ(mami)💗
