生ハムとシラスのペペロンチーノ

材料1人分（スパゲティ）

• スパゲティ
  100g
• キャベツ
  100g
• シラス
  20g
• ニンニク
  1片
• めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1
• バター
  20g
• オリーブオイル
  大さじ2
• 生ハム
  3枚

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切りにする。ニンニクはみじん切り。生ハムはひと口大にちぎる。

  
• 1

  フライパンにニンニクとオリーブオイル大さじ1（分量外）を入れ、香りが出るまで弱火にかける。

  
• 2

  キャベツを入れ、中火にし焼き色をつけるよう炒めていく。

  
• 3

  炒めたキャベツがしんなりしてきたらシラスを加えスパゲティを茹で始める。

  
• 4

  パスタの茹で汁200ccとめんつゆ（2倍濃縮）を加え煮ていく。

  
• 5

  茹でたパスタを入れたらオリーブオイルとバターを加えよく混ぜて乳化させる。器に盛り付け生ハムを添える。

  

ポイント

具材を煮る際に味が濃ければ水を、薄ければ茹で汁かめんつゆを足して調整してください。

作ってみた！

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