レンジで簡単！【小松菜とえのきのナムル】

材料4人分

• 小松菜
  150g
• えのき
  200g
• 酒
  小さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  適量
• 豆板醤
  適量(お好みで)
• 糸唐辛子
  適量(お好みで)
• キムチ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ・小松菜を洗って3cm幅に切る。 ・えのきの石づきを取り、半分に切ってほぐす。

  
• 1

  耐熱ボウルに、小松菜、えのきを入れ、酒を回しかける。

  
• 2

  ラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで4分。

  
• 3

  火傷に気をつけてラップを開け、野菜に火が通っていたら、A 白いりごま大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、ごま油大さじ1、ニンニクチューブ適量を入れて和える。

  
• 4

  温かいまま器に入れるか、保存容器に入れて、粗熱を取り、冷蔵庫で、3日保存可能。

  
• 5

  お好みで、糸唐辛子、豆板醤、キムチなどを添える。

  

ポイント

・酒を回しかけて加熱することで、風味よく仕上がります。 ・加熱後、水分がたくさん出ているようであれば、水分を切ってから調味料と和えてください。 ・お子様向けに取り分けて、お好みで、豆板醤、キムチなどを混ぜて頂いても美味しいです。

作ってみた！

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