簡単なのに満足感◎いわし缶とじゃがいものチーズ焼き

• 10分

材料2人分

• いわし缶（水煮）
  1缶
• じゃがいも
  2個(約200g)
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• A
  にんにく
  ひとかけ(すりおろし)
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。 たまねぎは薄切りにする。

• 2

  じゃがいも、たまねぎをボウルに入れ、ふんわりとラップをして、レンジ600Wで3～4分加熱する。 ※じゃがいもに竹串がスッと刺さるくらいに火が通ればOK。

  
• 3

  A にんにくひとかけ、ケチャップ大さじ2、塩適量、黒こしょう適量を加えて混ぜ合わせ、いわし缶（水煮）も加えてさっと混ぜる。

  
• 4

  耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをかけて、トースターで5～8分程度焼く。

  
• 5

  チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら、ドライパセリをふる。

  

ポイント

・いわし缶は軽く汁気のついた身を使用してください。 汁気にも旨味があるので完全に汁気を切らなくてOKです。 ・加熱時間は様子をみて調整してください。

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