３分完成！【えのきの旨だしナムル】

• 3分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安100円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• えのき
  1袋
• A
  水
  大さじ2
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• B
  生わかめ
  50g(乾燥わかめなら４g)
• B
  ごま
  大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  えのきの石突を切り落とし、生わかめは食べやすい大きさに切る。 ※キッチンばさみで切れば包丁・まな板いらず！

  
• 1

  えのきを耐熱容器に入れ、A 水大さじ2、鰹節屋の割烹だしパック1袋をふりかける。

  
• 2

  ※これ使ってます🫶

  
• 3

  ふんわりラップをして（又は、空気の通り道があくように蓋をのせて）、６００wで２分３０秒レンチンする。

  
• 4

  B 生わかめ50g、ごま大さじ1、ごま油大さじ1/2をさっと和える。

  

ポイント

✔︎生わかめは生食可能のもの、乾燥わかめの場合は水戻しして使用します。 　 ✔︎音声解説付きレシピ動画 全体の流れが１分ですべてわかります。 ぜひ併せてご覧ください☺️ ❮ 旨味の相乗効果 ❯ 鰹節・いわし→イノシン酸 昆布・わかめ→グルタミン酸 きのこ→グアニル酸 ２種以上の旨み成分を組み合わせることで、ヒトはより強い旨味を感じます。 このレシピは３種の旨味成分が組み合わさるので、調理科学的にもとにかく旨味！ #ヤマキタイアップ　#ご飯がすすむ　#低カロリー

作ってみた！

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