主菜

【食欲そそるいい香り】鶏肉のハーブガーリック焼き

Name: 【食欲そそるいい香り】鶏肉のハーブガーリック焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩 適量; にんにく 2片; オリーブオイル 適量; ローズマリー 2枝; オリーブオイル 大さじ1; モロッコインゲン 3本; 塩 ひとつまみ

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

漬け込む時間を除く

エネルギー520kcal
炭水化物3.5g
脂質41.0g
たんぱく質32.5g
糖質2.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【最高の香り！】ガーリックとハーブの黄金コンビで香り付けした鶏肉は、食欲をそそる最高の香りがします。想像しただけでお腹が空きます😋 最後にバターを絡めても美味しいです。もしくはレモンを絞ってさっぱり食べてもOK🍋 シンプルなチキンソテーをどんっと一枚出すだけで、特別なディナーのようになります🍽 チキンソテーは焼き方をマスターし、ソースのバリューションを広げれば、時短レシピとしては優秀な一品❤️ ご飯にもパンにも合うおかずです。

材料2人分

鶏もも肉
2枚(600g)
塩
適量
にんにく
2片
オリーブオイル
適量
ローズマリー
2枝
オリーブオイル
大さじ1
モロッコインゲン
3本(なくてもOK)
塩
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんにくは皮をむき。薄くスライスする。
2
鶏もも肉に塩を満遍なく両面振る。片方の鶏肉にスライスしたにんにくを乗せ、オリーブオイルを回しかける。ローズマリーを乗せたら、もう一枚の鶏肉を被せる。
3
ポリ袋に入れ、オリーブオイルを回しかけ、揉み込む。 15分以上置く。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、中火で鶏肉の皮目を下にして焼く。最初の数分は鶏肉をしっかり押さえて、皮目がパリッとするまで10分程度焼く。皮目がパリッと焼け、こんがりとした焼き色がついたら裏返して、中火で3分〜5分程度焼く。空いているスペースで、付け合わせのモロッコインゲンを焼く。塩をひとつまみ振っておく。

ポイント

■にんにくはできれば生を使用します。なければチューブでもOKです。小さじ1程度と揉み込んでください。 ■ローズマリーは香りづけにあった方がいいですが、なくてもOK。今回、生のものを使用しましたが、瓶などで売られている乾燥のものでもOK。セージやタイムを使っても美味しいです。 ■モロッコインゲンは付け合わせです。なくてもOK。じゃがいも、アスパラガス、インゲン豆、なす、パプリカなど好きな野菜を付け合わせにしてOKです。