焼肉屋さんの裏メニュー✨🤭✨なすのステーキ特製おろしダレ♪

材料3人分

• なす
  2本
• 大根
  正味200g(たっぷりと)
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ1
• A
  バター
  10g
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2(後がけ用)
• サラダ油
  大さじ1(後がけ用)
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  ・なすはヘタを切り取り縦半分に切り、切った面に格子状の切り込みを1cm幅で入れる。裏面は皮を少し削いで、箸で切りやすいように切り込みを入れる。 ・大根は皮をむいてすりおろす(汁はある程度切る)。 ✅大根おろしの汁は美味しいのであまり切り過ぎないように

  
• 2

  フライパンにサラダ油大さじ3(分量外)を中火で熱し、なすを切った面を下にして並べ、焼き色が付くまで焼く。裏返してフタをし、とろとろになるまで弱火でじっくり蒸し焼きにする(5～10分)。 ✅塩ひとつまみ(分量外)を加えて焼くとうま味が凝縮

  
• 3

  A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1、バター10gを加えて絡める。

  
• 4

  なすを器に盛り、大根おろしをのせ、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」、サラダ油をかけ、刻みねぎを散らす。 ✅後がけのサラダ油でナスが霜降り焼肉のようになります🤩✨ ☆焼肉のたれと大根おろしとバターが溶けあって最っ高～😭💖

  

ポイント

⭕大根おろしはたっぷりと♪ ⭕後がけのサラダ油で大根おろしとナスが大トロになります(裏ワザ)🤭 ⭕バターは無くても美味しいですが、あればグランメゾンの味に😙 ⭕ごま油の香りと本格しょうゆベースの「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」でなければこの味は出ません←これ本当😘 ☆ありがとうキッコーマン💖わが家は焼肉ヤッさ～ん中辛のたれ😎💖 ☆うまいでしかし🤓✨

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