焼肉屋さんの裏メニュー✨🤭✨なすのステーキ特製おろしダレ♪
投稿日2024/02/17
更新日2024/02/28
調理時間15分
今日の料理は、行列のできる焼肉屋さんの裏メニューから✨😋✨ とろとろなすのステーキにたっぷりの大根おろしと焼肉のたれ「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」をかけた たれが旨すぎて肉がいらなくなるやつ🤩💖 大将、あれちょうだい、裏メニューのあれあれ！おろしに旨いタレがかかったやつ😘 あれね👲🏻💖 いいタレ使ってるね～大将😘 ごま油の香りがうまい、しょうゆベースのコクのあるこのたれ 作り方教えてぇ～ん🙃💖 「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」🤭✨ コク！香り！コク！香り！2層～だれ♪🤩 うまいでしかし🤓
材料3人分
- なす2本
- 大根正味200g(たっぷりと)
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1
- Aバター10g
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2(後がけ用)
- サラダ油大さじ1(後がけ用)
- 刻みねぎ適量
作り方
ポイント
⭕大根おろしはたっぷりと♪ ⭕後がけのサラダ油で大根おろしとナスが大トロになります(裏ワザ)🤭 ⭕バターは無くても美味しいですが、あればグランメゾンの味に😙 ⭕ごま油の香りと本格しょうゆベースの「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」でなければこの味は出ません←これ本当😘 ☆ありがとうキッコーマン💖わが家は焼肉ヤッさ～ん中辛のたれ😎💖 ☆うまいでしかし🤓✨
- 1
・なすはヘタを切り取り縦半分に切り、切った面に格子状の切り込みを1cm幅で入れる。裏面は皮を少し削いで、箸で切りやすいように切り込みを入れる。 ・大根は皮をむいてすりおろす(汁はある程度切る)。 ✅大根おろしの汁は美味しいのであまり切り過ぎないように
- 2
フライパンにサラダ油大さじ3(分量外)を中火で熱し、なすを切った面を下にして並べ、焼き色が付くまで焼く。裏返してフタをし、とろとろになるまで弱火でじっくり蒸し焼きにする(5～10分)。 ✅塩ひとつまみ(分量外)を加えて焼くとうま味が凝縮
- 3
A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1、バター10gを加えて絡める。
- 4
なすを器に盛り、大根おろしをのせ、「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」、サラダ油をかけ、刻みねぎを散らす。 ✅後がけのサラダ油でナスが霜降り焼肉のようになります🤩✨ ☆焼肉のたれと大根おろしとバターが溶けあって最っ高～😭💖
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質問
作ってみた!
- ゆくゆく
2024/03/26 18:58
ナムディさんが作ってみたをみて、食べたいと思ってやっと作りました。 ナスがトロットロで大根おろしの辛味ともベストマッチ！めっちゃうまい。 作って良かった😄 父もうまいって言いながらパクパク食べてくれました♪ - ままちゃん
2024/03/16 18:01
本当にトロトロステーキでした！ご飯に乗せてパクパクいただきました！美味しいレシピありがとうございました♪ - ナムディ
2024/02/27 19:05
ユーザー友のよっこさんも作られていて母が茄子を焼いて食べたいと言う事だったので迷わずこちらのレシピに✨ 茄子３本で作り焼肉のたれは我が家はエ◯ラさんなのでそちらの中辛を使い量は調整して作りました😊 茄子が本当にトロッとして美味しくて３人でも１人２切れなので倍量で食べたいくらいでした🥰 ご飯に乗せて丼で食べても良い感じです💕 リピート確定で～す✨ 美味しいレシピありがとうございました🥰💕 - よっこ
2024/02/22 19:09
なすがトロトロで、あっという間に食べてしまいました。あと２本多く作れば良かったです💦美味しいレシピ有り難う御座います！
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞