夏の疲れた体を癒す副菜①きゅうりと蒸し鶏のさっぱり酢の物🎐

• 5分塩もみの時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存2週間

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料3人分

• サラダチキン(市販)
  1袋(約100g)
• きゅうり
  2本
• 乾燥わかめ
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• しょうが
  1かけ

作り方

• 1

  きゅうりは蛇腹切りにし、ポリ袋にきゅうりと塩(小さじ1・分量外)を入れ、水が出てしんなりするまで軽く塩でもむ(約10分) ✅途中何回か揉み込みます ✅蛇腹切りは食感にボリュームが出ます☆

  
• 2

  ・サラダチキン(市販)は食べやすい大きさに手でさく。 ・乾燥わかめは水で戻し水気を絞る。 ・しょうがはすりおろす。 ✅サラダチキンは袋から出す前に揉んでやわらかくしてからさくとふわふわ食感に♪

  
• 3

  ・ボウルにきゅうり、わかめ、サラダチキン、A 酢大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1(三杯酢)を入れ和える。 ・器に盛り、しょうがのすりおろしを添える ✅きゅうりは手で握って水気をしっかりと絞る ✅和えたら冷蔵庫に入れて冷やしながら味を馴染ませる

  

ポイント

⭕三杯酢とは、酢＋醤油＋みりんを同量に合わせた調味液です。 ⭕三杯酢の合わせ調味液は沸騰直前までさっと加熱すると味が丸くなり一体感が出ます❣ ※加熱しなくても普通に美味しいですけどね♪ ⭕サラダチキン(ふわふわ蒸し鶏)の作り方→レシピ🆔477080

作ってみた！

質問