旦那のおつまみ🍺⑦きのことキャベツの和風バタぽん炒めレモン

材料2人分

• キャベツ
  200g
• えのき
  100g
• しめじ
  100g
• 塩・こしょう
  適量
• A
  ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• A
  バター
  15g
• カットレモン
  くし形切り
• きざみのり
  適量

作り方

• 1

  ○キャベツは1㎝のざく切りにする。 ○えのきは根元を切り落とし、ざっくりと手でばらす。 ○しめじは手でばらす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)を強めの中火で熱し、しめじとえのきを塩・こしょうをして炒める。 ✅こしょうはしっかりめ、塩はひとつまみ。 ✅少し放置して焼き色を付けると◎ ※キャベツを入れるのが早すぎてクタクタになってしまったのでキャベツはまだ入れないでください🙇🏻‍♂️

  
• 3

  キャベツとA ポン酢しょうゆ大さじ1、バター15gを加え、強火でさっと炒め合わせる。

  
• 4

  器に盛り、カットレモンを搾り、きざみのりをたっぷり散らす。 ✅海苔の風味が相性抜群✨

  

ポイント

⭕キャベツはグリーンボールを使いました。 ⭕グリーンボールはやわらかくてしんなりしやすいので、最後に強火でさっと炒め合わせればOK ⭕レモンは大事！きざみ海苔も大事✨

作ってみた！

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