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    旦那が絶賛!油淋鶏

    • 投稿日2022/08/09

    • 更新日2022/08/09

    • 調理時間20

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    463

    油淋鶏が大好きな旦那からの要望で作りました。 こんがりと焼いた鶏肉に、少し酸味のあるネギダレがよく合います。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      350g
    • A
      しょうゆ
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2
    • A
      おろししょうが
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      適量
    • 長ネギ(白い部分)
      1本
    • B
      しょうゆ
      大さじ3
    • B
      砂糖
      大さじ2
    • B
      大さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    もも肉の代わりに胸肉でも。 胸肉の場合は削ぎ切りにすることで柔らかく仕上がります。

    • 鶏もも肉は一口大に切る。 長ネギ(白い部分)はみじん切りにする。

      工程写真
    • 1

      鶏肉にA しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を揉み込み、片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を焼く。 火が通ってこんがりと焼けたら皿に取り出す。

      工程写真
    • 3

      耐熱容器に長ネギとB しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。 600 Wのレンジで1分加熱する。

      工程写真
    • 4

      鶏肉にネギダレをたっぷりかける。

      工程写真
    レシピID

    442582

    質問

    作ってみた!

    • Michi_785784
      Michi_785784

      2022/09/26 04:56

      とても美味しかったです! また作ろうと思います!

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    うさぎ
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    うさぎ

    ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞

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