主菜
旦那が絶賛！油淋鶏
投稿日2022/08/09
更新日2022/08/09
調理時間20分
油淋鶏が大好きな旦那からの要望で作りました。 こんがりと焼いた鶏肉に、少し酸味のあるネギダレがよく合います。
材料2人分
- 鶏もも肉350g
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1/2
- 片栗粉適量
- 長ネギ（白い部分）1本
- Bしょうゆ大さじ3
- B砂糖大さじ2
- B酢大さじ1
- Bごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
もも肉の代わりに胸肉でも。 胸肉の場合は削ぎ切りにすることで柔らかく仕上がります。
- 準
鶏もも肉は一口大に切る。 長ネギ（白い部分）はみじん切りにする。
- 1
鶏肉にA しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を焼く。 火が通ってこんがりと焼けたら皿に取り出す。
- 3
耐熱容器に長ネギとB しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。 600 Wのレンジで1分加熱する。
- 4
鶏肉にネギダレをたっぷりかける。
レシピID
442582
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞
