【鶏のチリソース】子どもでも食べられる！節約レシピ

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• しょうゆ・酒
  各大さじ1
• 片栗粉
  適量
• 長ネギ
  1本
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ・しょうゆ・砂糖
  各大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。しょうゆ・酒を揉み込み、片栗粉を満遍なくまぶす。 長ネギは白い部分をみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を焼く。 両面きつね色に焼けたら弱火〜中火にし、蓋をして火を通す。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったら長ネギとA 水100ml、ケチャップ・しょうゆ・砂糖各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしにんにく少々を混ぜ合わせてフライパンに加える。 強めの中火にし、とろみが出るまで煮詰める。

  

ポイント

鶏肉は、もも肉ではなく胸肉でも作れます。 胸肉で代用する場合は一口大の削ぎ切りにすると柔らかく仕上がります♩ 辛いものが好きな人は豆板醤 小さじ1〜追加してください。

作ってみた！

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