食べ出したら止まらない【居酒屋の和風めんたいポテサラ】

材料2人分（2〜3人分）

• じゃがいも（大）
  180〜200g
• 明太子
  25g
• A
  塩昆布
  ひとつまみ
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  白だし
  小さじ1
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 1

  じゃがいも（大）は皮をむいて一口大に切る。耐熱に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。 明太子は皮を除いて中身を取り出す。

  
• 2

  熱いうちにマッシャーなどでじゃがいもを潰す。 明太子とA 塩昆布ひとつまみ、マヨネーズ大さじ1、白だし小さじ1を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  器に盛って刻み海苔を散らす。

  

ポイント

レンジ加熱時間はじゃがいもが柔らかくなればOKです。 マヨ感がもっとほしい場合は調整してください。

作ってみた！

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