主食
【15分弁当】豚こまピーマン肉詰め弁当
投稿日2019/04/22
更新日2019/04/22
調理時間15分(詰める時間は除く。)
こま肉を使う事によってしっかり食べ応えのある肉詰めになります。 玉ねぎのみじん切りを使わないので楽チンです。 また、レンジクッキングプレートの溝に余分な水分と油が流れてくれるので 冷めてもべちゃっとせずに美味しく食べられますヨ。
材料1人分
- 主菜【豚こまピーマン肉詰め】-
- ピーマン２個
- 豚こま肉８０ｇ
- A酒小さじ１
- A片栗粉小さじ１
- A塩コショウ少々
- Bケチャップ大さじ１
- Bウスターソース大さじ半分
- 副菜【塩昆布とチーズの炒り卵】-
- C卵１個
- Cピザ用チーズ大さじ１
- C塩昆布ひとつまみ
作り方
ポイント
空豆は加熱後サッと水をかけ冷まし、皮を剥いて塩を振ってから詰めています。 ピーマンのヘタはなるべく残すようにすると肉がしっかり入ります。 肉詰めは加熱後すぐには触らず、しっかり冷ましてから取り出します。 卵が固まりづらいようでしたら２０秒単位で再加熱してください。
- 1
主菜【豚こまピーマン肉詰め】を作ります。 豚こま肉にA 酒小さじ１、片栗粉小さじ１、塩コショウ少々の下味を混ぜ、半分に切って種を取ったピーマンに詰める。
- 2
1⃣をレンジクッキングプレートに並べB ケチャップ大さじ１、ウスターソース大さじ半分を混ぜた物を表面に塗り、レンジ（５００ｗ）で５分加熱する。この時皮の黒い部分に切れ目を入れた空豆を空いている所に入れ一緒に加熱する。
- 3
副菜【塩昆布とチーズの炒り卵】を作ります。 C 卵１個、ピザ用チーズ大さじ１、塩昆布ひとつまみをエッグクッカーに入れ混ぜ合わせます。
- 4
レンジ（５００ｗ）で４０秒加熱したら一旦取り出しスプーンで良く混ぜ、お好みの固さになるまで余熱で火を通します。
- 5
お弁当に詰めて完成です。
レシピID
374671
質問
作ってみた!
「ピーマンの肉詰め」の基本レシピ・作り方
「お弁当」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
