食卓が映える！鶏肉と彩野菜の甘酢炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250g)
• ピーマン
  2個
• パプリカ（赤）
  1/2個
• パプリカ（黄）
  1/2個
• サラダ油
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ピーマン・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を食べやすい大きさに切る。 鶏肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておく。

  
• 1

  ボウルにA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酢大さじ2を合わせて混ぜておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて鶏もも肉（皮目から）を入れて焼く。 焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で焼く。 鶏肉に火が通ったら切ったピーマン・パプリカを入れて炒める。

  
• 3

  ②に火が通ったら混ぜたA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酢大さじ2を入れて味を整える。

  

ポイント

野菜たっぷりが好みの方は玉ねぎやきのこなど入れるとよりボリューム感UPします。

作ってみた！

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