主菜
食卓が映える！鶏肉と彩野菜の甘酢炒め
投稿日2022/09/23
更新日2022/09/23
調理時間20分
酢を使ったさっぱりレシピ♪ ピーマン・パプリカを使っているので彩りが綺麗で食卓が映えます！ 野菜＋タンパク質がしっかり摂れて栄養満点です。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- ピーマン2個
- パプリカ（赤）1/2個
- パプリカ（黄）1/2個
- サラダ油大さじ1
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1.5
- A酢大さじ2
作り方
ポイント
野菜たっぷりが好みの方は玉ねぎやきのこなど入れるとよりボリューム感UPします。
- 準
ピーマン・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を食べやすい大きさに切る。 鶏肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておく。
- 1
ボウルにA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酢大さじ2を合わせて混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて鶏もも肉（皮目から）を入れて焼く。 焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で焼く。 鶏肉に火が通ったら切ったピーマン・パプリカを入れて炒める。
- 3
②に火が通ったら混ぜたA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酢大さじ2を入れて味を整える。
レシピID
445259
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ばねやん
Instagramフォロワー2万人 忙しい方でも楽して作れる簡単時短レシピを紹介♪ 現在0歳児の息子をもつママです😄 子育てや仕事に追われて時間がない方でも簡単かつ美味しくできるレシピを考案しています！ ズボラだけど満足できる料理を日々研究中♪ SNSでは妊婦さん向けのご飯を発信！ 身近にある材料を使って、笑顔溢れる食卓になるレシピを作る事を目指しています✊ ■管理栄養士 ■元病院勤務