主菜
フライパンで簡単！揚げない春巻き
投稿日2022/10/13
更新日2022/10/13
調理時間15分(（粗熱とる時間は除く）)
フライパン１つでできる簡単春巻きレシピ。 揚げ物が食べたいけどカロリーが気になる方におすすめです。 焼いても春巻きのパリッとした食感は楽しめますよ♪
材料（10個分）
- 豚こま肉150g
- キャベツ1/4個
- 春巻きの皮10枚
- ごま油小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 塩こしょう少々
- サラダ油（揚げ焼き用）適量
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
焼き上がりのポイントはきつね色になるまでです。 具材のボリューム感を出したい方はもやしなど他の野菜を足して下さい。
- 準
キャベツ・豚こま肉は粗みじん切りにしておく。
- 1
フライパンにごま油をひいてキャベツ・豚こま肉・塩こしょうを入れて炒める。 火が通ったらA 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、すりおろし生姜小さじ1を入れて全体に味を馴染ませる。 その後、片栗粉を入れてまとめる。 バットに広げて粗熱をとっておく。
- 2
春巻きの皮の上に①のせて手前から巻き、 巻き終わりに水を塗って貼り付ける。 ※10本同じように巻く。
- 3
フライパンの底5mm程度のサラダ油（揚げ焼き用）を入れる。 中火で熱し、 ②を並べてこんがりと揚げ焼きする。
- 4
お皿に盛り付けて完成。
レシピID
446491
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ばねやん
Instagramフォロワー2万人 忙しい方でも楽して作れる簡単時短レシピを紹介♪ 現在0歳児の息子をもつママです😄 子育てや仕事に追われて時間がない方でも簡単かつ美味しくできるレシピを考案しています！ ズボラだけど満足できる料理を日々研究中♪ SNSでは妊婦さん向けのご飯を発信！ 身近にある材料を使って、笑顔溢れる食卓になるレシピを作る事を目指しています✊ ■管理栄養士 ■元病院勤務