汁物
簡単10分！マッシュルームの濃厚ポタージュ
投稿日2022/07/31
更新日2022/07/31
調理時間10分
意外と簡単！10分でできる濃厚マッシュルームポタージュです！温かいままでも冷やしてもおいしいです。牛乳と混ぜる前のペーストは冷凍保存で作り置き可能！
材料2人分
- マッシュルーム1パック
- 玉ねぎ1/4
- バター10g
- 塩こしょう少々
- コンソメ大さじ1/2
- 水50ml
- 牛乳250ml
- 生クリーム適量(お好みで)
- パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
コンソメのメーカーにより塩分量が違うので牛乳と混ぜながらお好みの濃さに調整してください！ 玉ねぎとマッシュルームはできるだけ薄く切るといいです！
- 1
マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。フライパンにマッシュルーム、玉ねぎ、バターを入れ柔らかくなるまで弱火で炒める。塩こしょう、コンソメを加える。全体と馴染んだら火を止める。
- 2
1の粗熱が取れたら水を加えてブレンダーで攪拌させる。ペースト状になったら牛乳と一緒に鍋で沸騰直前まで温める。お好みで生クリームとパセリをかける。
レシピID
442061
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