主菜
ワンパン10分！鶏むね肉ときのこのマヨマスタード炒め
投稿日2022/10/16
更新日2022/10/16
調理時間10分
こってりしたマヨマスタードソースでごはんが進みます！ 隠し味の醤油がポイントです！ 鶏むね肉は下味を揉み込んで片栗粉をまぶすことでしっとり柔らかく仕上がります。 お弁当、作り置きにおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- きのこ1パック分(しめじ、まいたけ、しいたけ等お好きなもの)
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- Bマヨネーズ大さじ2〜3
- B粒マスタード大さじ1
- B醤油小さじ1
- サラダ油小さじ2
- パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
鶏むね肉加熱のムラをなくすため、なるべく厚さが均等になるように切ると良いです！ マヨネーズの量はお好みで増量してください！
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉み込む。
- 2
きのこは食べやすい大きさにさく。
- 3
1に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。(両面2分ずつ) さらにきのこを加えしんなりするまで炒める。
- 4
混ぜ合わせたB マヨネーズ大さじ2〜3、粒マスタード大さじ1、醤油小さじ1を加えて絡める。すぐに火を止める。お好みでパセリをかける。
レシピID
446699
質問
作ってみた!
- よっこ
2024/03/03 13:01
旦那のリクエストで作りました！とりむね肉が柔らかくて大好きな粒マスタード&マヨ、間違いない組み合わせ😋スッゴく美味しかったです！ままた作ります🎵 - えいみー
2024/01/18 11:26
おいしかったです☺️マスタードマヨが良いです🙆♀️ - よっこ
2023/12/09 11:29
ドライパセリですが… 粒マスタードが効いててスッゴく美味しかったです！ - 泰風
2022/12/02 22:45
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
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