主菜
フライパン10分！【鶏肉と蓮根のバター醤油炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/01/29
更新日2024/01/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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コク旨バター醤油味でご飯がすすむ！ 鶏もも肉とたっぷりのれんこんを使用したバター醤油炒めのレシピです♩ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- れんこん200g
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油大さじ1
- B有塩バター10g
- Bおろしにんにく小さじ1/2
- 小ねぎ適宜
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
れんこんと鶏もも肉はしっかり焼き色が付くまで炒めると 香ばしさも加わってよりおいしく仕上がります！
- 1
鶏もも肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1をもみこむ。 れんこんは5mm幅の半月切りにする。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、軽く焼き色がつくまでれんこんを炒め一度皿に取り出す。
- 3
鶏もも肉に片栗粉をまぶし2のフライパンで中火で焼く。 鶏もも肉に火が通ったられんこんを戻す。
- 4
3にB 醤油大さじ1、有塩バター10g、おろしにんにく小さじ1/2を加えて1分炒める。 火を止めてお好みで小ねぎと黒こしょうをかける。
レシピID
476374
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- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
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