ワンパン10分！【鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• 玉ねぎ
  中1個
• A
  塩こしょう
  各少々
• A
  酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油、みりん、酢
  各大さじ1と1/2
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  大さじ2
• 小ねぎ
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう各少々、酒大さじ1を揉みこむ。 玉ねぎはくし形切りにする。

  
• 2

  B 醤油、みりん、酢各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2を混ぜる。

  
• 3

  中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏むね肉を4～5分焼く。 火が通ったら一度皿に取る。

  
• 4

  同じフライパンに玉ねぎを加え、 中火で2分ほど炒める。

  
• 5

  フライパンに鶏むね肉とB 醤油、みりん、酢各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ2を加えて炒め合わせる。 とろみがついたら火を止めて小ねぎをかける。

  

ポイント

大きいサイズのフライパンを使用する際は、鶏むね肉と玉ねぎを同時に炒めても問題ありません！

作ってみた！

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