ワンパン10分！【鶏むね肉とキャベツの甘辛レモンだれ炒め】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• キャベツ
  1/8個
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  黒こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油
  大さじ1と1/2
• B
  酒、みりん、レモン果汁
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ2
• レモン
  適宜
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大に切りA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1、黒こしょう少々を揉み込む。 キャベツはざく切りにする。

  
• 2

  鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏むね肉を加えて4分ほど焼く。

  
• 3

  鶏むね肉に軽く焼き色がついたら、キャベツを加えて炒める。

  
• 4

  キャベツが軽くしんなりとしたらB 醤油大さじ1と1/2、酒、みりん、レモン果汁各大さじ1、砂糖小さじ2を加えて炒め合わせ火を止める。 お好みでレモンを添え、黒こしょうをかける。

  

ポイント

キャベツは炒めすぎると水っぽくなってしまうので注意してください。

作ってみた！

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