コーラシロップで釜飯「クラフトコーラの鶏モモ肉釜飯」

材料2人分

• 米
  1合
• パプリカ
  50g
• セロリ
  30g
• 鶏もも肉
  100g
• ニンニク
  5g
• A
  クラフトコーラシロップ
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  コンソメキューブ
  1個(5g)
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  コショウ
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  パプリカ、セロリを角切りに、ニンニクをみじん切りにする。鶏もも肉は可能であれば皮目をバーナーなどで炙り焦げ目をつけて、食べやすい大きさに切る。また米は洗って浸水させておく。

• 1

  【釜の場合】：浸水させた米を釜に入れてから、水を170~190mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）A クラフトコーラシロップ大さじ1、醤油小さじ1、コンソメキューブ1個、塩ふたつまみ、コショウひとつまみの調味料等を加えて軽く混ぜ、パプリカ、セロリ、ニンニク、鶏もも肉をのせ、固形燃料に着火、炊飯する 【土鍋の場合】：浸水させた米を土鍋に入れてから、水を170~190mlくらいを目安に入れる。（水の量はお好みで調整してください）A クラフトコーラシロップ大さじ1、醤油小さじ1、コンソメキューブ1個、塩ふたつまみ、コショウひとつまみの調味料等を加えて軽く混ぜ、パプリカ、セロリ、ニンニク、鶏もも肉をのせる。鍋の蓋をした状態で中火にかけ、水が沸騰したら火を弱火にし15分くらいご飯を炊く。蓋を開け水がなくなっていたら炊き上がり（蒸気が上がらなくなるタイミングが目安です）。 【炊飯器の場合】：浸水した米を炊飯器の内釜に入れてからA クラフトコーラシロップ大さじ1、醤油小さじ1、コンソメキューブ1個、塩ふたつまみ、コショウひとつまみの調味料等を加え一合分の目盛り少し下くらいまで水を入れたら軽く混ぜる。用意したパプリカ、セロリ、ニンニク、鶏もも肉をのせて普通に炊飯する。

• 2

  炊きあがったら底からひっくり返すようにふわっと切るように混ぜ、蓋をして10分蒸らしたら取り出し器に盛り、お好みでレモンを添える。

ポイント

・鶏もも肉の皮目にバーナー、トースターなどで焦げ目をつけると芳ばしくなるのでおススメです。 ・コーラシロップはメーカーにより味が異なるかと思いますのでお好みで量を調整してお試しくださいませ。

作ってみた！

質問