しっとりもっちり♪レンジでさつまいもケーキ
投稿日2023/01/22
更新日2023/01/22
調理時間15分(冷却時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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さつまいもでとっても簡単に作れるケーキを作りたいなと思い作ってみました♪しっとりもっちりで素朴な味で手が止まりません♪ メープルシロップやカラメルソースとの相性が抜群なので是非お試しください☺️
材料4人分（15㎝角1個分）
- さつまいも300g
- A砂糖大さじ4
- A卵1個
- Aサラダ油大さじ2
- A牛乳100ml
- バニラオイル5滴
- 米粉50g
作り方
ポイント
米粉は薄力粉に変更しても問題ありません。 使用した耐熱容器→15㎝角、深さ8㎝のプラスチック製です。出来るだけ同じ大きさの同じ素材の物を使って下さい。
- 準
耐熱容器にクッキングシートを敷く。
- 1
さつまいもの皮を剥き1cmの輪切りにしたら5分水にさらす。
- 2
ボウルにさつまいもとひたひたの水（分量外）を入れてラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。
- 3
取り出して水を捨て、フォーク等で滑らかになるまで潰す。
- 4
A 砂糖大さじ4、卵1個、サラダ油大さじ2、牛乳100mlを加えてホイッパーでよく混ぜる。
- 5
バニラオイルと米粉を加えてよく混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し、ラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
- 7
乾燥しないようにラップか蓋をして冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
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料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊