茄子のミートカレー！レンジとは思えない美味しさ！

材料2人分（二皿分）

• 玉ねぎ
  1/4
• 茄子
  1本
• A
  鶏ミンチ
  100g
• A
  ケチャップ
  大さじ5
• A
  カレールー
  1片(25g)
• A
  水
  100ml

作り方

• 1

  玉ねぎをみじん切りに、茄子を薄く半月切りにする。

  
• 2

  耐熱ガラスボウルにA 鶏ミンチ100g、ケチャップ大さじ5、カレールー1片(25g)、水100mlと切った玉ねぎ、茄子を入れ、ラップをして電子レンジで(600w)で10分加熱する。

  
• 3

  取り出してよく混ぜる。

  
• 4

  再びラップをして、電子レンジで(600w)で2分加熱する。

  

ポイント

✅ミンチ肉は豚、牛、合挽きに代用可能です。 ✅耐熱ガラスの大きめのボウルを使用して下さい。

作ってみた！

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