副菜
めんつゆで簡単！レンジde茶せん茄子
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間10分
今回は電子レンジで簡単に作れる茶せんナスです。 味付けはめんつゆベースなのでとっても簡単。 しっとりジューシーな茄子にタレが絡んで美味しいですよ。 良ければぜひ作ってみてください。
材料2人分
- なす2本
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- A水大さじ4
- Aごま油小さじ2
- Aしょうが（すりおろし）小さじ1
- B白いりごま適量
- B青ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・タレに漬け込んだ状態で冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。 ・なすは皮をむかなくても作ることができます。 ・ラップを外す時は火傷に注意してください。
- 準
・ボウルにA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、水大さじ4、ごま油小さじ2、しょうが（すりおろし）小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
- 1
なすはヘタを残して皮をむき、1cm間隔で中心まで縦に切りこみを入れる（下まで切りきらない）。
- 2
1本ずつラップで包み、耐熱皿に並べ、電子レンジで加熱する（600w5分）。
- 3
ラップを除いてA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、水大さじ4、ごま油小さじ2、しょうが（すりおろし）小さじ1に漬け込み、粗熱がとれたら器に盛り付けB 白いりごま適量、青ねぎ（小口切り）適量をのせる。
レシピID
442098
質問
作ってみた!
- Artistさや
2022/08/12 21:19
コメントいただきありがとうございます！説明が分かりづらくすみません。 包丁の刃先を使って、まずはヘタのすぐ下から先の方までなすの中心部くらいまでの深さで切り込みを入れます（先の方は切りきらないよう注意）。 次に横に1cmずらして同じように中心部くらいまで切り込みを入れます。同じ要領でぐるっと1周分切り込みを入れてください。 これでできあがりです。 口頭で説明するのがなかなかうまくできず申し訳ないのですが、もしよければ作ってみてください。 - 優夢🍓✨
2022/08/11 19:07
切り方がイマイチ分かりません。もう少し詳しく教えてほしいです(´；ω；｀)
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。