材料2つ！焼くだけ！わさび酢ソースの和風ポークソテー
投稿日2022/09/10
更新日2022/09/10
調理時間5分
材料2つの、簡単おかずです。 これは、好みが分かれるかもしれません。 アッサリ好きな夫は、大絶賛でしたが、コッテリ好きな私は、物足りなさを感じました（笑） アッサリさっぱりが好きな方におすすめです。
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉300g
- オクラ1ネット(約8本)
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aわさび小さじ1
作り方
ポイント
•わさびの量は、お好みで調整してください。 •調味料を入れてから煮詰めるほど、味は濃くなりますので、そこもお好みで調整してください。 •豚ロース薄切り肉を使用しましたが、豚こまでも、豚バラでもOKです。
- 準
オクラは、ネットのままこすり洗いをして、うぶ毛を取り除いておく。
- 1
オクラは、ガクを取って、斜め半分に切っておく。 A 醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、わさび小さじ1を、混ぜ合わせておく。
- 2
豚ロース薄切り肉は、半分に切り、小麦粉をまぶしておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚ロース薄切り肉を入れ、中火でしっかりと焼く。
- 4
豚ロース薄切り肉に火が通ったら、オクラと、A 醤油大さじ2、酢大さじ2、砂糖小さじ1、わさび小さじ1を加えて、1分ほど炒める。
444374
質問
作ってみた!
「ポークソテー」の基本レシピ・作り方
「ポークソテー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「オクラ」の基礎
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
