主菜
鶏むね肉とヤゲン軟骨のスイチリレモンつくね♩お弁当のおかずに
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存6~7日
- エネルギー245kcal
- 炭水化物16.2g
- 脂質8.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
私は、鶏軟骨のコリコリ食感が大好きなので、鶏むね肉と、ヤゲン軟骨をミンチにして、コリコリ食感のつくねを作りました。 味付けは、スイートチリソース味です。 スイートチリソースは、甘さがあるので、レモン汁で甘さを押さえ、さっぱりとした味に仕上げてあります。 冷凍保存もできますし、お弁当のおかずにも良いですよ。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- ヤゲン軟骨250g
- 長ネギ1/2本
- 片栗粉大さじ2
- 塩小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
