カリフラワーの梅肉和え♩少ない材料ですぐできる！簡単副菜

材料2人分

• カリフラワー
  1個(約250g)
• 梅干し
  2個(塩分濃度7％)
• 塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  カリフラワーは、洗ってから1房ずつに切り分ける。 梅干しは、種を取り除き、包丁でたたいて、みじん切りにする。

  
• 2

  鍋に湯を沸かし、塩とカリフラワーを入れ、1分ゆでたら、ザルにあげて湯を切る。

  
• 3

  ボウルに、カリフラワー、梅干し、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2、白いりごま小さじ1を入れて和える。

  

ポイント

・カリフラワーは固ゆでです。柔らかいほうが良い方は長めに茹でてください。 ・梅干しは、はちみつ入りの優しい味のものを使用しているので量が多めです。量は、お好みに合わせて調整してください。

作ってみた！

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