主菜

［豚とピーマンのオイケチャ炒め］炒めるだけ！白米必須のおかず

Name: ［豚とピーマンのオイケチャ炒め］炒めるだけ！白米必須のおかず
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 300g; ピーマン 4個; 玉ねぎ 1/2個; 卵 L2個; サラダ油 大さじ1/2; ごま油 大さじ1/2; 牛乳 大さじ1; 塩 小さじ1/3; ケチャップ 大さじ3; オイスターソース 大さじ1; 赤ワイン 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1; おろししょうが 小さじ1

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15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間

エネルギー585kcal
炭水化物18.6g
脂質38.2g
たんぱく質39.5g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ケチャップとオイスターソースで味付けした、万人ウケ？する簡単おかずです。子供達が、ナポリタン風？と言ったので、そんな味だと思ってください♩ ただ、砂糖などは入れず、ケチャップだけのほんのりした甘さですので、ナポリタンとは違いますけどね。お仕事後でも、パパッとできる！というのが、おすすめポイントです。よろしかったら、お試しくださいね。

材料2人分

豚こま切れ肉
300g
ピーマン
4個(約120g)
玉ねぎ
1/2個(約100g)
卵
L2個
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
A
牛乳
大さじ1
A
塩
小さじ1/3
B
ケチャップ
大さじ3
B
オイスターソース
大さじ1
B
赤ワイン
大さじ1
B
おろしにんにく
小さじ1
B
おろししょうが
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ピーマンは、ヘタと種を取り除き、乱切りにする。玉ねぎは、繊維にそって薄切りにする。卵は、A 牛乳大さじ1、塩小さじ1/3を加え、混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき、卵を入れ、中火でふんわりと炒め、一度取り出す。
3
フライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、中火で炒めて色が変わったら、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。
4
B ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1、赤ワイン大さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1を加え、全体に味を馴染ませるように炒めたら、火を止めて、卵を戻す。