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ご飯が進む!*豚肉のオイケチャ炒め*

10

2019.10.21

分類主菜

調理時間: 10分

ID381496

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉入りの調味料を揉み込んでから炒めるので、お肉が柔らか!!
ご飯の進む味付けで、食べ盛りな子供にも大好評です^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

豚肉料理 フライパン 豚肉 ビタミン にんにく 簡単レシピ パセリ オイスターソース にんじん フライパン トマトケチャップ 玉ねぎ こしょう 簡単 子供 炒め物 ご飯に合う

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材料4人分
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
豚肉 450g(切り落とし・こま切れ肉・薄切り肉など)
A
オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
トマトケチャップ 大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
A
にんにくチューブ 5cm
A
塩胡椒 少々
適量
乾燥パセリ お好みで
作り方
Point!
お肉は事前に漬けておき、サッと炒めれば出来上がるので、忙しい夕飯作りにオススメですよ^ ^
  1. 豚肉→長いものは食べやすく切り、ポリ袋に入れてA

    オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素 各大さじ1、トマトケチャップ 大さじ2、片栗粉 小さじ2、にんにくチューブ 5cm、塩胡椒 少々

    を揉み込んでおく。

    玉ねぎ→繊維に沿って5mm位に切る。

    にんじん→細切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。
  3. 玉ねぎとにんじんがしんなりして来たら、豚肉を加え、ほぐしながら炒め合わせたら出来上がり!

    お好みで乾燥パセリを振ります。
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