主菜
ご飯が進む！＊豚肉のオイケチャ炒め＊
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
片栗粉入りの調味料を揉み込んでから炒めるので、お肉が柔らか！！ ご飯の進む味付けで、食べ盛りな子供にも大好評です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料4人分
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- 豚肉450g(切り落とし・こま切れ肉・薄切り肉など)
- Aオイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ2
- A片栗粉小さじ2
- Aにんにくチューブ5cm
- A塩胡椒少々
- 油適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
下準備
豚肉→長いものは食べやすく切り、ポリ袋に入れてA オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、片栗粉小さじ2、にんにくチューブ5cm、塩胡椒少々を揉み込んでおく。 玉ねぎ→繊維に沿って5mm位に切る。 にんじん→細切りにする。- 1
フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。
- 2
玉ねぎとにんじんがしんなりして来たら、豚肉を加え、ほぐしながら炒め合わせたら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
