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    主菜

    [豚バラときゅうりの炒め物]節約料理!ヘルシー!ダイエットに

    • 投稿日2024/06/19

    • 更新日2024/06/19

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    彩り微妙ですが、少量の豚バラ肉を、お安く手に入れたきゅうりと、しらたきでカサ増しして、ボリューミーなおかずにしました☺️ ただ、中1娘の感想は「美味しいんだけど、お肉が少ない、もっとお肉が多いのが良かった」でした😭大人の簡単節約だと思ってください笑 豚バラ肉は、たったの100g(98円)です。 きゅうりと、しらたきで200円程度‼︎ 味付けは、焼肉のたれ+ポン酢です。 焼肉のたれやポン酢は、メーカーにより様々な味がありますが、お好みのものでOK🙆‍♀️ 簡単、経済的、ヘルシーで、ボリューム満点なので、お試しいただけたら嬉しいです。

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      100g
    • きゅうり
      2本
    • しらたき
      160g(あく抜き不要のもの)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 白いりごま
      適量
    • A
      焼肉のたれ
      大さじ3(中辛)
    • A
      ポン酢
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・とにかく簡単節約料理なので、彩りは微妙です。彩りを揃えたい方は、人参など入れたりしてくださいね。

    • しらたきは、水で洗って、水気を切っておく。 ※長ければ、キッチンバサミで切る。

      工程写真
    • 1

      豚バラ肉は、2cm幅に切る。 きゅうりは、乱切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油をひき、豚バラ肉、きゅうりを入れ、中火で2〜3分ほど炒める。

      工程写真
    • 3

      しらたきを入れ、中火で炒めて水気を飛ばしたら、A 焼肉のたれ大さじ3、ポン酢大さじ1を加えて、全体に味を馴染ませる。 仕上げに白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    485295

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    くみ

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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