［豚バラときゅうりの炒め物］節約料理！ヘルシー！ダイエットに
投稿日2024/06/19
更新日2024/06/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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彩り微妙ですが、少量の豚バラ肉を、お安く手に入れたきゅうりと、しらたきでカサ増しして、ボリューミーなおかずにしました☺️ ただ、中1娘の感想は「美味しいんだけど、お肉が少ない、もっとお肉が多いのが良かった」でした😭大人の簡単節約だと思ってください笑 豚バラ肉は、たったの100g（98円）です。 きゅうりと、しらたきで200円程度‼︎ 味付けは、焼肉のたれ＋ポン酢です。 焼肉のたれやポン酢は、メーカーにより様々な味がありますが、お好みのものでOK🙆♀️ 簡単、経済的、ヘルシーで、ボリューム満点なので、お試しいただけたら嬉しいです。
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- きゅうり2本
- しらたき160g(あく抜き不要のもの)
- ごま油大さじ1/2
- 白いりごま適量
- A焼肉のたれ大さじ3(中辛)
- Aポン酢大さじ1
作り方
ポイント
・とにかく簡単節約料理なので、彩りは微妙です。彩りを揃えたい方は、人参など入れたりしてくださいね。
- 準
しらたきは、水で洗って、水気を切っておく。 ※長ければ、キッチンバサミで切る。
- 1
豚バラ肉は、2cm幅に切る。 きゅうりは、乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉、きゅうりを入れ、中火で2〜3分ほど炒める。
- 3
しらたきを入れ、中火で炒めて水気を飛ばしたら、A 焼肉のたれ大さじ3、ポン酢大さじ1を加えて、全体に味を馴染ませる。 仕上げに白いりごまをふる。
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くみ
料理家
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残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
