叩いて割ったきゅうりに、砕いたミックスナッツと韓国海苔を合わせた、エスニック風のピリ辛おつまみです。 ナンプラーのコクと、レモン汁の爽やかな酸味に、豆板醤のピリッとした辛みを効かせた、後引く美味しさが特徴です。 火も包丁も使わずポリ袋で和えるだけで、わずか3分で手軽にお作りいただけます。 ビールやハイボールなどのお酒のお供にはもちろん、あと一品欲しいときや、エスニックな味わいが恋しい時にお試しくださいね。
ポリ袋にきゅうり、ミックスナッツを入れ、麺棒で叩いて不規則に割る。

A ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1、ナンプラー小さじ1、豆板醤小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を入れて和え、仕上げに韓国海苔をちぎって混ぜる。

・ナンプラーが苦手、もしくは手元にない方は、醤油小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2で代用できます。
レシピID:529534
更新日:2026/08/06
投稿日:2026/08/06