副菜
プチトマトの簡単マリネ
投稿日2017/07/10
更新日2017/07/10
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
小さなお子様、高齢の方に柔らかくて食べやすいレシピです。低カロリーで栄養豊富、美肌効果や風邪予防老化を抑えるビタミンE、塩分を排出するカリウムも含まれており、高血圧予防にも良いですよ。
材料2人分
- プチトマト１パック
- A酢小さじ１
- A蜂蜜小さじ２
- Aオリーブオイル小さじ２
作り方
ポイント
プチトマトをマリネすると、柔らかくなり、小さいお子様や、高齢の方にも食べやすくなります。
- 準
プチトマトは洗ってヘタを取り、ヘタの部分に十字に切り込みを入れる。
- 1
お鍋に湯を沸騰させ、プチトマトを30秒程くぐらせる
- 2
流水で冷まして、ざるにあけ水気を切る。
- 3
ナイロン袋にトマト、A 酢小さじ１、蜂蜜小さじ２、オリーブオイル小さじ２を入れてなじませる。
- 4
冷蔵庫に30分程入れておくと食べれます。多めに作って次の日食べても美味しいです。
レシピID
174625
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。