副菜

コンソメで味付け簡単☆かぼちゃサラダ☆レンジで失敗なし

印刷する

埋め込む

15分

冷ます時間は除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃを皮ごとサラダにします。かぼちゃの皮には栄養豊富で、美容や健康に効果的、食感も皮がアクセントになり美味しくいただけます。捨てるところを最小限にして体にも嬉しいレシピです。

材料4人分（かぼちゃは、中くらいの大きさでで１/４個使用、種のない状態で３６０ｇでした。コンソメは１/２個で２ｇです。もちろん、粉末コンソメでもいいです。）

下準備
かぼちゃは良く洗って、3センチくらいの大きさに切ります。皮にぼつぼつがあれば取り除きます。さっと水にくぐらせ、水分の付いたまま、ふんわりラップし、600wなら6分加熱します。
1
かぼちゃがまだ熱いうちにA 固形コンソメ1/2個を砕いて入れて混ぜます。かぼちゃの皮も一緒につぶします。皮はあまりつぶしすぎないようにします。
2
あら熱が取れたらB マヨネーズ大さじ２、クリームチーズ４０ｇ、レーズン（お好みで）適宜、ブラックペッパー適宜を入れて混ぜます。仕上げにブラックペッパーをかけたら出来上り。