高菜の油炒め☆朝食＊お弁当＊作り置き＊白飯ドロボー!!

• 15分

材料

• A
  高菜の漬け物
  ２８０ｇ
• B
  ごま油
  大さじ２
• B
  高の爪（小口切り）お好みで
  小さじ１
• B
  酒
  大さじ１
• B
  みりん
  大さじ１
• C
  三温糖
  大さじ２〜３
• C
  麺つゆ（３〜４倍濃縮）
  大さじ２
• C
  胡麻
  大さじ１

作り方

• 下準備
  なし

• 1

  A 高菜の漬け物２８０ｇは軽く水気を切ります。袋を少し開けて、絞るようにするといいですよ。フライパンに高菜を入れてB ごま油大さじ２、高の爪（小口切り）お好みで小さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１を入れて炒めます。アルコール分をとばします。

  
• 2

  C 三温糖大さじ２〜３、麺つゆ（３〜４倍濃縮）大さじ２、胡麻大さじ１を入れて炒めます。水分がなくなったら出来上がり。

  
• 3

  こんな感じ!出来上がり٩(^‿^)۶味見が止まらないよ。

  

ポイント

ごま油は多めに入れてます。鷹の爪はお好みで入れて下さいね。砂糖は大さじ２杯入れてみて、味見しながら入れてね。冷めると味が薄く感じるので、ちょっと濃いめに作るのがコツ

作ってみた！

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