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    やみつき♡高菜漬けの油炒め！【寿司酢】

    やみつき♡高菜漬けの油炒め！【寿司酢】
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    • 投稿日2017/11/17

    • 更新日2017/11/17

    • 調理時間10分

    余計な調味は要りません。 寿司酢と薬味で美味しくサッパリ後味。 ご飯が止まらなくなります♪ 酸っぱくないですよ(＾＾) 常備菜としてはもちろん、炒め物や麺類の具材としても便利です。

    材料（作りやすい量）

    • 高菜漬け
      200ｇ
    • ニンニク
      1片
    • 生姜
      1片
    • 鷹の爪
      1本～
    • 胡麻油
      大さじ1
    • A
      寿司酢
      大さじ1
    • A
      鰹節パック
      2パック
    • A
      白胡麻
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◆高菜の切り方はお好みで。私は気持ち荒めのみじん切りにします。 ◆清潔な保存容器に入れて冷蔵保存して下さい。冷凍も出来ます。

    • 準

      ◆高菜漬けの漬け汁をギュッと絞って刻む。 ◆ニンニク・生姜はみじん切りにし、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

      やみつき♡高菜漬けの油炒め！【寿司酢】の下準備
    • 1

      フライパンに胡麻油を熱してニンニク・生姜をサッと炒めたら、高菜を加えてよく炒め合わせる。

      やみつき♡高菜漬けの油炒め！【寿司酢】の工程1
    • 2

      A 寿司酢大さじ1、鰹節パック2パック、白胡麻大さじ2を加え、水分を飛ばしながらよく炒める。 出来上がり♪

      やみつき♡高菜漬けの油炒め！【寿司酢】の工程2
    レシピID

    212178

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    西井千里（ち～sun）
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    西井千里（ち～sun）

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の　”美味しい”　をご提案。

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