やみつき♡高菜漬けの油炒め！【寿司酢】

材料（作りやすい量）

• 高菜漬け
  200ｇ
• ニンニク
  1片
• 生姜
  1片
• 鷹の爪
  1本～
• 胡麻油
  大さじ1
• A
  寿司酢
  大さじ1
• A
  鰹節パック
  2パック
• A
  白胡麻
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ◆高菜漬けの漬け汁をギュッと絞って刻む。 ◆ニンニク・生姜はみじん切りにし、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

  
• 1

  フライパンに胡麻油を熱してニンニク・生姜をサッと炒めたら、高菜を加えてよく炒め合わせる。

  
• 2

  A 寿司酢大さじ1、鰹節パック2パック、白胡麻大さじ2を加え、水分を飛ばしながらよく炒める。 出来上がり♪

  

ポイント

◆高菜の切り方はお好みで。私は気持ち荒めのみじん切りにします。 ◆清潔な保存容器に入れて冷蔵保存して下さい。冷凍も出来ます。

作ってみた！

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