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柿とアボカドのカクテル☆簡単おつまみ☆コク旨♪

10
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2017.11.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID213042

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

友達と行った美味しいカフェで出てきたおかずです。柿とアボカドの相性が抜群です。

カクテル おつまみ ブランチ 時短 シニア アイデア料理 胡椒 ビールに合うおつまみ 健康 おもてなし オリーブオイル 恋人 お弁当 おかず ワインに合うおつまみ 簡単 子供 和食 ヘルシー クリスマス にんにく 記念日 ごま油 アボカド

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材料4人分
1個
アボカド 1/2個
A
醤油(薄口) 小さじ1
A
食酢 小さじ1
A
蜂蜜 小さじ1/3
A
オリーブオイル 小さじ1
A
にんにくすりおろし 1/5片
A
柚子胡椒(チューブ) 3㎝
作り方
Point!
柿は完熟でも固いめでもお好みで アボカドは完熟がおすすめ。にんにくは「生』をすりおろした方が風味がいいです。オリーブオイルの代わりに、米油、太白ごま油、えごま油など健康油でも美味しいです。蜂蜜がなければメープルシロップやお砂糖少しでもいいですよ。
  1. なし
  2. 柿は皮をむき食べやすい大きさに切ります。アボカドは半分に切って食べやすい大きさに切り、スプーンでくり抜きます。
  3. ボールに調味料A

    醤油(薄口) 小さじ1、食酢 小さじ1、蜂蜜 小さじ1/3、オリーブオイル 小さじ1、にんにくすりおろし 1/5片、柚子胡椒(チューブ) 3㎝

    を入れて和えます。仕上げにブラックペッパーがおすすめです。
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