主菜

丸ごと焼いてしっとり♪鶏むね肉のオーブン焼き

印刷する

埋め込む

40
  • 総費用200円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存4~5日
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物4.7g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質34.5g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量1.5g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏むね肉を丸ごとオーブンで焼くという見た目にも嬉しい一品です。 鶏むね肉がしっとり仕上がるので美味しいのはもちろんですが、下に敷いているキャベツが鶏の出汁を吸って絶品です。 むしろこっちがメインか?と言いたくなるほど(笑

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • キャベツ
    100g
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 粗びきこしょう
    適量

作り方

  • 1

    耐熱用の器にざく切りにしたキャベツを敷いてマヨネーズをかけ 上に鶏むね肉を皮を上にしてのせ塩、粗びきこしょうをかけておく

    丸ごと焼いてしっとり♪鶏むね肉のオーブン焼きの工程1
  • 2

    予熱無しで200度に設定したオーブンで30分焼く (冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態であれば35~40分)

    丸ごと焼いてしっとり♪鶏むね肉のオーブン焼きの工程2
  • 3

    焼けたら荒熱が取れるまで置いておき食べやすい厚さに切る

    丸ごと焼いてしっとり♪鶏むね肉のオーブン焼きの工程3

ポイント

オーブンはフライパンと比べるとゆっくりと熱が入るのでしっとり仕上がります。 冷蔵庫から出してすぐの状態だと中が非常に冷たく火が通るのに時間がかかるので、焼き時間は5~10分伸ばすようにします。

作ってみた!

  • 718332
    718332

    2025/11/20 09:46

    キャベツが少なかったので、人参をピーラーでスライスしたのも入れました。 本当に簡単で、とても美味しかったです! 鶏胸肉はしっとりしていて食べやすく、そして下の野菜が本当に美味しかったです! 今度はもう少し野菜の量を増やして作りたいと思いました‼︎
  • 336728
    336728

    2022/11/28 19:11

    夕飯でフライパンを使いたくなく、こちらのレシピを試してみました。鳥胸肉もしっとりになり美味しかったです。確かに鶏のソースが美味しいので、最後に下からすくって全体にかけると更に美味しかったです!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら