ダイエット中にも包丁不要◎大満足のキムチチゲ

材料1人分

• 絹ごし豆腐
  200g
• キムチ
  100g
• 豚ロース薄切り肉
  50g
• 豆板醤
  小さじ1/2
• 卵
  1個
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• こねぎ
  適宜
• 刻み海苔
  適宜

作り方

• 1

  フライパンに豚ロース薄切り肉、キムチ、豆板醤を入れ中火にかけ、軽く炒める。

  
• 2

  A 水100ml、酒小さじ1、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え沸騰したら絹ごし豆腐をスプーンですくい入れ、ひと煮立ちさせる。

  
• 3

  卵を加えお好みの硬さまで火を通し、器に盛る。お好みでこねぎ、刻み海苔、黒こしょうをトッピングする。

  

ポイント

豆腐をスプーンですくい入れることで表面積が増え、味が染み込みやすくなります◎木綿豆腐でも代用可能です。

作ってみた！

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