夏はこれ作らなきゃ！ トマトとレタスのマリネ

材料4人分

• トマト
  250g
• レタス
  50g(大きな葉２枚)
• たまねぎ
  40g(中サイズ1/4玉)
• ロースハムスライス
  30g
• A
  はちみつ
  大さじ1と1/2
• A
  酢、オリーブオイル
  各大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  トマトは洗ってヘタを取り、２cm角程度の乱切りにする。ボウルに入れ、よく混ぜ合わせたA はちみつ大さじ1と1/2、酢、オリーブオイル各大さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/2を加えて和える。

  
• 2

  レタスは洗い、水気を拭き食べやすい大きさにちぎる。たまねぎは薄くスライスし５分程度水にさらし、ぎゅっと水気を絞っておく。

  
• 3

  工程１に工程２を加えて和える。ロースハムスライスを食べやすい大きさにちぎって加え、和える。冷蔵庫で10分冷やす。 冷蔵庫で20分〜30分冷やすとより美味しい。一晩冷やすともっと美味しいです◎

  

ポイント

・代用食材 　ロースハム▷生ハム、えび、たこ 　※レシピではパストラミを使用してます ・トマトは赤くよく熟したものを使用して下さい。 ・はちみつがない場合は代わりに砂糖小さじ２を加えて下さい。

作ってみた！

質問