主菜
無加水でこっくり煮込む 牛肉のしぐれ煮
投稿日2023/09/04
更新日2023/09/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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作り置き最強おかずと言っても過言ではない、牛肉のしぐれ煮♪そのままはもちろん、お酒のアテに、お弁当に、うどんのトッピングに、おにぎりの具材に様々な料理アレンジして使うことが出来ますよ☻
材料4人分
- 牛薄切り肉200g
- 生姜10〜20g
- A酒大さじ3
- A砂糖、みりん、醤油各大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・牛肉は賞味期限内でも、日付の新しいものを使うとより美味しく仕上がります。 ・冷蔵庫保存する場合は4日を目安にお召し上がり下さい。※保存容器、取り分け箸は清潔なものをご使用下さい。 ・お子さま向けに作る場合は、生姜10gをおすすめします。
- 1
・牛薄切り肉は食べやすい大きさにカットする。 ・生姜は皮をむき、千切りにする。
- 2
なべにA 酒大さじ3、砂糖、みりん、醤油各大さじ1と1/2を入れ中火にかける。砂糖が溶けたら生姜、牛肉を加え優しくほぐす。
- 3
アクが出てきたら都度取り除き、汁気がなくなるまで煮詰める。
レシピID
467527
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母