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    無加水でこっくり煮込む 牛肉のしぐれ煮

    無加水でこっくり煮込む 牛肉のしぐれ煮
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    • 投稿日2023/09/04

    • 更新日2023/09/04

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    作り置き最強おかずと言っても過言ではない、牛肉のしぐれ煮♪そのままはもちろん、お酒のアテに、お弁当に、うどんのトッピングに、おにぎりの具材に様々な料理アレンジして使うことが出来ますよ☻

    材料4人分

    • 牛薄切り肉
      200g
    • 生姜
      10〜20g
    • A
      酒
      大さじ3
    • A
      砂糖、みりん、醤油
      各大さじ1と1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・牛肉は賞味期限内でも、日付の新しいものを使うとより美味しく仕上がります。 ・冷蔵庫保存する場合は4日を目安にお召し上がり下さい。※保存容器、取り分け箸は清潔なものをご使用下さい。 ・お子さま向けに作る場合は、生姜10gをおすすめします。

    • 1

      ・牛薄切り肉は食べやすい大きさにカットする。 ・生姜は皮をむき、千切りにする。

    • 2

      なべにA 酒大さじ3、砂糖、みりん、醤油各大さじ1と1/2を入れ中火にかける。砂糖が溶けたら生姜、牛肉を加え優しくほぐす。

    • 3

      アクが出てきたら都度取り除き、汁気がなくなるまで煮詰める。

    レシピID

    467527

    質問

    作ってみた!

    「しぐれ煮」の基本レシピ・作り方

    【基本の牛肉のしぐれ煮】定番の味！煮込み時間10分で味染み
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    るみ

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    mii 　管理栄養士　料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住　1児の母

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